খাদ্য ও পুষ্টি

কোলেস্টেরল এক ধরনের---

  • ক. অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল
  • খ. জৈব এসিড
  • গ. পলিমার
  • ঘ. অ্যামাইনো এসিড

উত্তরঃ অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল

বিস্তারিত

কোনটি মাদক নয়?

  • ক. হেরোইন
  • খ. ফেনসিডিল
  • গ. মরফিন
  • ঘ. প্যারাসিটামল

উত্তরঃ প্যারাসিটামল

বিস্তারিত

নেশা সামগ্রী ‘আফিমের’ মূল উৎস হলো-

  • ক. আঙ্গুর
  • খ. গাঁজা
  • গ. ভাং
  • ঘ. পপি

উত্তরঃ পপি

বিস্তারিত

বিষাক্ত নিকোটিন থাকে-

  • ক. চায়ে
  • খ. কফিতে
  • গ. গাঁজায়
  • ঘ. তামাকে

উত্তরঃ তামাকে

বিস্তারিত

মানবদেহে পানির পরিমান শতকরা কত ভাগ?

  • ক. ৩০-৪০%
  • খ. ৪০-৫০%
  • গ. ৫০-৬০%
  • ঘ. ৬০-৭০%

উত্তরঃ ৬০-৭০%

বিস্তারিত

মানবদেহে প্রতিদিন কতটুকু পানির প্রয়োজন?

  • ক. ৪ লিটার
  • খ. ৫ লিটার
  • গ. ৬ লিটার
  • ঘ. ৩ লিটার

উত্তরঃ ৩ লিটার

বিস্তারিত

কোন খাবারে সবচেয়ে বেশি পটাসিয়াম পাওয়া যায়?

  • ক. পেয়ারা
  • খ. পাকা কলা
  • গ. কাঁচা কলা
  • ঘ. ডাব

উত্তরঃ ডাব

বিস্তারিত

Dieficiency of ---- causes Goiter

  • ক. Iodine
  • খ. Protine
  • গ. Vitamin C
  • ঘ. Vitamin A

উত্তরঃ Iodine

বিস্তারিত

গলগণ্ড রোগ হয় কিসের অভাবে?

  • ক. আয়োডিন
  • খ. ভিটামিন-এ
  • গ. ভিটামিন
  • ঘ. ভিটামিন-সি

উত্তরঃ আয়োডিন

বিস্তারিত

শরীরের আয়োডিনের অভাবে সাধারণতঃ কোন রোগ হয়?

  • ক. গলগণ্ড
  • খ. বেরিবেরি
  • গ. রাতকানা
  • ঘ. এইডস

উত্তরঃ গলগণ্ড

বিস্তারিত

সামুদ্রিক মাছে পাওয়া যায়-

  • ক. আয়োডিন
  • খ. ক্যালসিয়াম
  • গ. ফসফরাস
  • ঘ. লৌহ

উত্তরঃ আয়োডিন

বিস্তারিত

মানুষের শরীরে বেশির ভাগ ফসফেট (Phosphate) রয়েছে-

  • ক. হাড়ে
  • খ. দাঁতে
  • গ. প্যারাথাইরয়েড
  • ঘ. বুমে

উত্তরঃ হাড়ে

বিস্তারিত

অস্থি ও দাঁত গঠনে সহায়তা করে কোনটি-

  • ক. আয়োডিন
  • খ. লৌহ ও ফসফরাস
  • গ. জিঙ্ক
  • ঘ. ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস

উত্তরঃ ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস

বিস্তারিত

হাড় ও দাঁতকে মজবুত করে-

  • ক. আয়োডিন
  • খ. আয়রন
  • গ. ম্যাগনেসিয়াম
  • ঘ. ফসফরাস

উত্তরঃ ফসফরাস

বিস্তারিত

শরীরের হাড় ও দাঁতের গঠনের কাজে বেশী প্রয়োজন কোনটি?

  • ক. পটাসিয়াম
  • খ. ম্যাগনেসিয়াম
  • গ. ক্যালসিয়াম
  • ঘ. সোডিয়াম

উত্তরঃ ক্যালসিয়াম

বিস্তারিত

অস্থির বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন

  • ক. ক্যালসিয়াম
  • খ. শর্করা
  • গ. স্নেহজাতীয় পদার্থ
  • ঘ. প্রোটিন

উত্তরঃ ক্যালসিয়াম

বিস্তারিত

কোন খাদ্যে লৌহের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?

  • ক. লাল শাক
  • খ. পালংশাক
  • গ. কঁচু শাক
  • ঘ. পুই শাক

উত্তরঃ কঁচু শাক

বিস্তারিত

একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের দেহে লোহার পরিমান

  • ক. ০.৫-১ গ্রাম
  • খ. ২-৬ গ্রাম
  • গ. ১০-১৫ গ্রাম
  • ঘ. ২৫-৩৬ গ্রাম

উত্তরঃ ২-৬ গ্রাম

বিস্তারিত

কিসের অভাবে শিশুদের রিকেটস রোগ হয়?

  • ক. ভিটামিন 'বি'
  • খ. ভিটামিন 'সি'
  • গ. ভিটামিন 'ডি'
  • ঘ. ভিটামিন 'কে'

উত্তরঃ ভিটামিন 'ডি'

বিস্তারিত

............ অভাবে ঠোঁটে ও জিহবায় ঘা হয়?

  • ক. ভিটামিন ‘এ’
  • খ. ভিটামিন 'বি'
  • গ. ভিটামিন ‘সি’
  • ঘ. ভিটামিন 'ডি'

উত্তরঃ ভিটামিন 'বি'

বিস্তারিত

কোন ভিটামিন রক্ত জমাট বাধতে সাহায্য করে?

  • ক. ভিটামিন সি
  • খ. ভিটামিন বি
  • গ. ভিটামিন বি২
  • ঘ. ভিটামিন কে

উত্তরঃ ভিটামিন কে

বিস্তারিত

ভিটামিন ‘ই’-এর কাজ কি?

  • ক. দেহবৃদ্ধিতে সহায়তা করা
  • খ. প্রজননে সহায়তা করা
  • গ. দেহের চামড়া মসৃণ করা
  • ঘ. চুল পড়া বন্ধ করা

উত্তরঃ প্রজননে সহায়তা করা

বিস্তারিত

ভিটামিন ডি-এর অভাবে কোন রোগ হয়?

  • ক. স্কার্ভি
  • খ. রাতকানা
  • গ. পেলেগ্রা
  • ঘ. রিকেটস

উত্তরঃ রিকেটস

বিস্তারিত

ভিটামিন ডি-এর পরিশোষণের জন্য অপরিহার্য

  • ক. ক্যালসিয়াম
  • খ. গ্লুকোজ
  • গ. স্নেহজাতীয় পদার্থ
  • ঘ. প্রোটিন

উত্তরঃ স্নেহজাতীয় পদার্থ

বিস্তারিত

ভিটামিন ‘এ’ এর অভাবে কোন রোগ দেখা দেয়?

  • ক. চর্ম
  • খ. জ্বর
  • গ. রাতকানা
  • ঘ. মাথা-ব্যথা

উত্তরঃ রাতকানা

বিস্তারিত

কি কারণে রাতকানা রোগ হয?

  • ক. Vitamin A এর Deficiency এর কারণে
  • খ. Contaract, a disease of the eye
  • গ. damagong of retina
  • ঘ. চোখে আঘাত লাগার কারণে

উত্তরঃ Vitamin A এর Deficiency এর কারণে

বিস্তারিত

ভিটামিন ‘এ’ সবচেয়ে বেশি কোনটিতে?

  • ক. গাজর
  • খ. পেপে
  • গ. কলা
  • ঘ. পাকা আম

উত্তরঃ গাজর

বিস্তারিত

মলা মাছে থাকে

  • ক. ভিটামিন-ডি
  • খ. ভিটামিন-সি
  • গ. ভিটামিন-বি
  • ঘ. ভিটামিন-এ

উত্তরঃ ভিটামিন-এ

বিস্তারিত

চা পাতায় কোন ভিটামিন থাকে?

  • ক. ভিটামিন-ই
  • খ. ভিটামিন-কে
  • গ. ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স
  • ঘ. ভিটামিন এ

উত্তরঃ ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স

বিস্তারিত

সহজে সর্দি-কাশি হয় কোন ভিটামিনের অভাবে?

  • ক. ভিটামিন ‘ই’
  • খ. ভিটামিন ‘কে’
  • গ. ভিটামিন ‘সি’
  • ঘ. ভিটামিন ‘বি-১২’

উত্তরঃ ভিটামিন ‘সি’

বিস্তারিত

স্কার্ভি রোগের প্রতিষেধক হিসেবে ডাক্তারগণ কোন ভিটামিন গ্রহণ করতে উপদেশ দেন?

  • ক. ভিটামিন ‘এ’
  • খ. ভিটামিন ‘ব’
  • গ. ভিটামিন ‘সি’
  • ঘ. ভিটামিন ‘ডি’

উত্তরঃ ভিটামিন ‘সি’

বিস্তারিত

ডিমে কোন ভিটামিন নেই?

  • ক. ভিটামিন-এ
  • খ. ভিটামিন-বি
  • গ. ভিটামিন-সি
  • ঘ. ভিটামিন-ডি

উত্তরঃ ভিটামিন-সি

বিস্তারিত

সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল কোনটি?

  • ক. কামরাঙ্গা
  • খ. লিচু
  • গ. পেয়ারা
  • ঘ. আমলকী

উত্তরঃ পেয়ারা

বিস্তারিত

আমাদের দেশে ভিটামিন ‘সি’-সমৃদ্ধ সবচেয়ে লাভজনক ফল কোনটি?

  • ক. কমলালেবু
  • খ. বাতাবী লেবু
  • গ. আনারস
  • ঘ. কাজী পেয়ারা

উত্তরঃ কাজী পেয়ারা

বিস্তারিত

এসকরবিক এসিড কোনটির বৈজ্ঞানিক নাম?

  • ক. ভিটামিন এ
  • খ. ভিটামিন বি
  • গ. ভিটামিন সি
  • ঘ. ভিটামিন ডি

উত্তরঃ ভিটামিন সি

বিস্তারিত

ভিটামিন ‘সি’ এর অপর নাম কি?

  • ক. সাইট্রিক এসিড
  • খ. ফলিক এসিড
  • গ. এয়াসকরবিক এসিড
  • ঘ. রিবোফ্লেবিন

উত্তরঃ এয়াসকরবিক এসিড

বিস্তারিত

কোন ভিটামিনের অভাবে মুখে ও জিহ্বায় ঘা হয়?

  • ক. ভিটামিন বি২
  • খ. ভিটামিন বি৬
  • গ. ভিটামিন বি১২
  • ঘ. ভিটামিন সি

উত্তরঃ ভিটামিন বি২

বিস্তারিত

নিচের কোন ভিটামিন পানীতে দ্রবণীয়?

  • ক. ভিটামিন সি ও বি
  • খ. ভিটামিন এ
  • গ. ভিটামিন ডি
  • ঘ. ভিটামিন ই

উত্তরঃ ভিটামিন সি ও বি

বিস্তারিত

রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে গেলে কোনটি খাওয়া উচিৎ নয়?

  • ক. বেলে মাছ
  • খ. পালং শাক
  • গ. খাশির মাংস
  • ঘ. মুরগীর মাংস

উত্তরঃ খাশির মাংস

বিস্তারিত

কোলেস্টেরল কি?

  • ক. এক ধরনের অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল
  • খ. এক ধরনের জৈব এসিড
  • গ. স্বাদ বর্ণহীন অ্যামাইনো এসিড
  • ঘ. এক ধরনের পলিমার

উত্তরঃ এক ধরনের অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল

বিস্তারিত

সর্বাধিক স্নেহ জাতীয় খাদ্য-

  • ক. চিনি
  • খ. আলু
  • গ. দুধ
  • ঘ. ভাত

উত্তরঃ দুধ

বিস্তারিত

স্নেহ পদার্থ নিম্নের কোনটিতে দ্রবণীয়?

  • ক. তেলে
  • খ. পানিতে
  • গ. তেল ও পানির মিশ্রণে
  • ঘ. ঘৃতে

উত্তরঃ তেলে

বিস্তারিত

'শিমের বিচি' কোন ধরনের খাদ্য?

  • ক. আমিষ
  • খ. শ্বেতসার
  • গ. স্নেহ জাতীয়
  • ঘ. ভিটামিন

উত্তরঃ আমিষ

বিস্তারিত

দেহের ক্ষয়পূরণ ও বৃদ্ধিসাধনের জন্য কোন উপাদানটি দরকার?

  • ক. শ্বেতসার
  • খ. আমিষ
  • গ. স্নেহ
  • ঘ. খনিজ লবণ

উত্তরঃ আমিষ

বিস্তারিত

প্রোটিনের মূল উপাদান কী?

  • ক. অক্সিজেন
  • খ. নাইট্রোজেন
  • গ. হাইড্রোজেন
  • ঘ. কার্বন

উত্তরঃ নাইট্রোজেন

বিস্তারিত

কোন ডালের সাথে ‘ল্যাথারাইজম’ রোগের সম্পর্ক আছে

  • ক. বুট
  • খ. অড়হর
  • গ. মটর
  • ঘ. খেসারি

উত্তরঃ খেসারি

বিস্তারিত

প্রোটিনের অভাবে মানুষের কি রোগ হয়?

  • ক. কোয়াশিয়কর
  • খ. ডিপথেরিয়া
  • গ. বেরিবেরি
  • ঘ. রিকেটস

উত্তরঃ কোয়াশিয়কর

বিস্তারিত

‘কোয়াশিয়রকর’ রোগ কিসের অভাবে হয়?

  • ক. আমিষ
  • খ. খনিজ লবণ
  • গ. ভিটামিন-ই
  • ঘ. ভিটামিন-কে

উত্তরঃ আমিষ

বিস্তারিত

নিচের কোন খাদ্য আমিষের ভাল উৎস নয়?

  • ক. মসুর ডাল
  • খ. ময়দা
  • গ. মুগ ডাল
  • ঘ. শীম

উত্তরঃ ময়দা

বিস্তারিত

কোন খাদ্য পযাপ্ত পরিমান আমিষ নেই?

  • ক. মাছ
  • খ. আনারস
  • গ. দুধ
  • ঘ. ডাল

উত্তরঃ আনারস

বিস্তারিত

ডালে কোন খাদ্যোপাদান বেশি থাকে

  • ক. আমিষ
  • খ. শ্বেতসার
  • গ. তেল
  • ঘ. খনিজ লবণ

উত্তরঃ আমিষ

বিস্তারিত

কোন খাদ্যে প্রোটিন বেশি?

  • ক. ভাত
  • খ. গরুর গোস্ত
  • গ. মসুর ডাল
  • ঘ. ময়দা

উত্তরঃ গরুর গোস্ত

বিস্তারিত

কোনটিতে আমিষের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?

  • ক. তাজা ছোট মাছ
  • খ. শুটকী মাছ
  • গ. মাংস
  • ঘ. ডিম

উত্তরঃ শুটকী মাছ

বিস্তারিত

মানবদেহের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান কোনটি?

  • ক. আমিষ
  • খ. স্নেহ পদার্থ
  • গ. ভিটামিন
  • ঘ. শর্করা

উত্তরঃ আমিষ

বিস্তারিত

দেহ কোষের পুনরুজ্জীবন ঘটানোর জন্য প্রয়োজন?

  • ক. প্রোটিন
  • খ. ফ্যাট
  • গ. ভিটামিন
  • ঘ. কার্বহাইড্রেট

উত্তরঃ প্রোটিন

বিস্তারিত

দেহ গঠনে কোন উপাদানের প্রয়োজন সবচেয়ে বেশি?

  • ক. আমিষ
  • খ. শ্বেতসার
  • গ. পানি
  • ঘ. ভিটামিন

উত্তরঃ আমিষ

বিস্তারিত

দেহে আমিষের কাজ কি?

  • ক. এন্টিবডি উৎপাদন হ্রাস করা
  • খ. দেহে কোষগুলোর কার্যক্ষমতা হ্রাস করা
  • গ. দেহে কোষগুলোর বিপাকক্রিয়া বৃদ্ধি করা
  • ঘ. দেহে কোষ গঠনে সহায়তা করা

উত্তরঃ দেহে কোষ গঠনে সহায়তা করা

বিস্তারিত

Natural protein-এর কোড নাম-

  • ক. Protein-P53
  • খ. Protein-P51
  • গ. Protein-P49
  • ঘ. Protein-P54

উত্তরঃ Protein-P49

বিস্তারিত

কোলাজেন কি-

  • ক. একটি কার্বহাইড্রেট
  • খ. একটি প্রোটিন
  • গ. একটি লিপিড
  • ঘ. একটি নিউক্লিক এসিড

উত্তরঃ একটি প্রোটিন

বিস্তারিত

নিচের একটি ছাড়া বাকি সবাই Essential amino acid-

  • ক. Lysine
  • খ. Valine
  • গ. Tryptophan
  • ঘ. Linolenic acid

উত্তরঃ Linolenic acid

বিস্তারিত

মানবদেহে অত্যাবশ্যকীয় এমাইনো এসিড কোনটি?

  • ক. এনানিন
  • খ. টাইরোসিস
  • গ. সিসটিন
  • ঘ. ফিনাইল এলানিন

উত্তরঃ ফিনাইল এলানিন

বিস্তারিত

'মিষ্টি আলু' কোন ধরনের খাদ্য?

  • ক. আমিষ
  • খ. শ্বেতসার
  • গ. স্নেহ জাতীয়
  • ঘ. ভিটামিন

উত্তরঃ শ্বেতসার

বিস্তারিত

'মিষ্টি কুমড়া' কোন ধরনের খাদ্য?

  • ক. শ্বেতসার
  • খ. আমিষ
  • গ. স্নেহ জাতীয়
  • ঘ. ভিটামিন

উত্তরঃ শ্বেতসার

বিস্তারিত

Cellulose which is the indigestible component of

  • ক. Protein
  • খ. Carbohydrate
  • গ. Fat
  • ঘ. Vitamin

উত্তরঃ Carbohydrate

বিস্তারিত

দুধের শ্বেতসার বা শর্করাকে বলা হয়-

  • ক. গ্লাইকোজেন
  • খ. স্টার্চ
  • গ. গ্লুকোজ
  • ঘ. ল্যাকটোজ

উত্তরঃ ল্যাকটোজ

বিস্তারিত

চাল কোন জাতীয় খাদ্য বলে বিবেচিত?

  • ক. কার্বো-হাইড্রেট জাতীয়
  • খ. স্নেহ জাতীয়
  • গ. ধাতব লবণ জাতীয়
  • ঘ. ভিটামনি জাতীয়

উত্তরঃ কার্বো-হাইড্রেট জাতীয়

বিস্তারিত

অতিরিক্ত খাদ্য থেকে লিভারে সঞ্চিত সুগার হলো

  • ক. গ্লাইকোজেন
  • খ. গ্লুকোজ
  • গ. ফ্রুক্টোজ
  • ঘ. সুক্রোজ

উত্তরঃ গ্লাইকোজেন

বিস্তারিত

অতিরিক্ত শর্করা দেহে জমা থাকে-

  • ক. গ্লাইকোজেনরূপে
  • খ. গ্লুকোজরূপে
  • গ. ফ্রুক্টোজরূপে
  • ঘ. চর্বিরূপে

উত্তরঃ গ্লাইকোজেনরূপে

বিস্তারিত

ইক্ষুচিনি বা বিটাচিনি বলা হয় কোনটিকে?

  • ক. ফ্রুক্টোজ
  • খ. গ্লুকোজ
  • গ. সুক্রোজ
  • ঘ. রাইবুলোজ

উত্তরঃ সুক্রোজ

বিস্তারিত

সুক্রোজ গঠিত হয়-

  • ক. ১ অণু গ্লুকোজ এবং ১ অণু ফ্রুক্টোজ দ্বারা
  • খ. ১ অণু গ্লুকোজ এবং ১ অনু গ্যালাকটোজ দ্বারা
  • গ. ২ অণু গ্লুকোজ দ্বারা
  • ঘ. ২ অণু ফ্রুক্টোজ দ্বারা

উত্তরঃ ১ অণু গ্লুকোজ এবং ১ অণু ফ্রুক্টোজ দ্বারা

বিস্তারিত

গ্লুকোজের স্থুল সংকেত?

  • ক. CHO
  • খ. CH2O
  • গ. C2H2O
  • ঘ. C2HO

উত্তরঃ CH2O

বিস্তারিত

নিচের কোনগুলো মনোস্যাকারাইড?

  • ক. গ্লুকোজ
  • খ. সুক্রোজ
  • গ. মালটোজ
  • ঘ. ফ্রুক্টোজ

উত্তরঃ গ্লুকোজ

বিস্তারিত

কার্বোহাইড্রেটে C,H,Oএর অনুপাত কত?

  • ক. ১: ১ : ২
  • খ. ১: ২ : ১
  • গ. ১: ৩ : ২
  • ঘ. ১: ৩ : ১

উত্তরঃ ১: ২ : ১

বিস্তারিত

আমাদের দেশে একজন পূর্ণবয়স্ক ব্যক্তির প্রায় গড় ক্যালরি শক্তির প্রয়োজন-

  • ক. ১৬০০ ক্যালরি
  • খ. ২০০০ ক্যালরি
  • গ. ২৫০০ ক্যালরি
  • ঘ. ২৮০০ ক্যালরি

উত্তরঃ ২৫০০ ক্যালরি

বিস্তারিত

মোটামুটিভাবে সম্পূর্ণ বা আদর্শ খাদ্য বলা যায়-

  • ক. ডিমকে
  • খ. দুধকে
  • গ. মাংসকে
  • ঘ. শাক-সবজিকে

উত্তরঃ দুধকে

বিস্তারিত

সুষম খাদ্যের উপাদান কয়টি?

  • ক. ৪টি
  • খ. ৫টি
  • গ. ৬টি
  • ঘ. ৮টি

উত্তরঃ ৬টি

বিস্তারিত

শরীরে শক্তি জোগাতে দরকার-

  • ক. ভিটামিন
  • খ. সঠিক ওষুধ
  • গ. খাদ্য
  • ঘ. পানি

উত্তরঃ খাদ্য

বিস্তারিত

There are no comments yet.
Authentication required

You must log in to post an answer.

Log in

Related Topics

Related Exams

Related Subjects