খাদ্য ও পুষ্টি

26. মানবদেহের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান কোনটি?

  • ক. আমিষ
  • খ. স্নেহ পদার্থ
  • গ. ভিটামিন
  • ঘ. শর্করা

উত্তরঃ আমিষ

বিস্তারিত

27. কোনটিতে আমিষের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?

  • ক. তাজা ছোট মাছ
  • খ. শুটকী মাছ
  • গ. মাংস
  • ঘ. ডিম

উত্তরঃ শুটকী মাছ

বিস্তারিত

28. কোন খাদ্যে প্রোটিন বেশি?

  • ক. ভাত
  • খ. গরুর গোস্ত
  • গ. মসুর ডাল
  • ঘ. ময়দা

উত্তরঃ গরুর গোস্ত

বিস্তারিত

29. ডালে কোন খাদ্যোপাদান বেশি থাকে

  • ক. আমিষ
  • খ. শ্বেতসার
  • গ. তেল
  • ঘ. খনিজ লবণ

উত্তরঃ আমিষ

বিস্তারিত

30. কোন খাদ্য পযাপ্ত পরিমান আমিষ নেই?

  • ক. মাছ
  • খ. আনারস
  • গ. দুধ
  • ঘ. ডাল

উত্তরঃ আনারস

বিস্তারিত

31. নিচের কোন খাদ্য আমিষের ভাল উৎস নয়?

  • ক. মসুর ডাল
  • খ. ময়দা
  • গ. মুগ ডাল
  • ঘ. শীম

উত্তরঃ ময়দা

বিস্তারিত

32. ‘কোয়াশিয়রকর’ রোগ কিসের অভাবে হয়?

  • ক. আমিষ
  • খ. খনিজ লবণ
  • গ. ভিটামিন-ই
  • ঘ. ভিটামিন-কে

উত্তরঃ আমিষ

বিস্তারিত

33. প্রোটিনের অভাবে মানুষের কি রোগ হয়?

  • ক. কোয়াশিয়কর
  • খ. ডিপথেরিয়া
  • গ. বেরিবেরি
  • ঘ. রিকেটস

উত্তরঃ কোয়াশিয়কর

বিস্তারিত

34. কোন ডালের সাথে ‘ল্যাথারাইজম’ রোগের সম্পর্ক আছে

  • ক. বুট
  • খ. অড়হর
  • গ. মটর
  • ঘ. খেসারি

উত্তরঃ খেসারি

বিস্তারিত

35. প্রোটিনের মূল উপাদান কী?

  • ক. অক্সিজেন
  • খ. নাইট্রোজেন
  • গ. হাইড্রোজেন
  • ঘ. কার্বন

উত্তরঃ নাইট্রোজেন

বিস্তারিত

36. দেহের ক্ষয়পূরণ ও বৃদ্ধিসাধনের জন্য কোন উপাদানটি দরকার?

  • ক. শ্বেতসার
  • খ. আমিষ
  • গ. স্নেহ
  • ঘ. খনিজ লবণ

উত্তরঃ আমিষ

বিস্তারিত

37. 'শিমের বিচি' কোন ধরনের খাদ্য?

  • ক. আমিষ
  • খ. শ্বেতসার
  • গ. স্নেহ জাতীয়
  • ঘ. ভিটামিন

উত্তরঃ আমিষ

বিস্তারিত

38. স্নেহ পদার্থ নিম্নের কোনটিতে দ্রবণীয়?

  • ক. তেলে
  • খ. পানিতে
  • গ. তেল ও পানির মিশ্রণে
  • ঘ. ঘৃতে

উত্তরঃ তেলে

বিস্তারিত

39. সর্বাধিক স্নেহ জাতীয় খাদ্য-

  • ক. চিনি
  • খ. আলু
  • গ. দুধ
  • ঘ. ভাত

উত্তরঃ দুধ

বিস্তারিত

40. কোলেস্টেরল কি?

  • ক. এক ধরনের অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল
  • খ. এক ধরনের জৈব এসিড
  • গ. স্বাদ বর্ণহীন অ্যামাইনো এসিড
  • ঘ. এক ধরনের পলিমার

উত্তরঃ এক ধরনের অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল

বিস্তারিত

41. রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে গেলে কোনটি খাওয়া উচিৎ নয়?

  • ক. বেলে মাছ
  • খ. পালং শাক
  • গ. খাশির মাংস
  • ঘ. মুরগীর মাংস

উত্তরঃ খাশির মাংস

বিস্তারিত

42. নিচের কোন ভিটামিন পানীতে দ্রবণীয়?

  • ক. ভিটামিন সি ও বি
  • খ. ভিটামিন এ
  • গ. ভিটামিন ডি
  • ঘ. ভিটামিন ই

উত্তরঃ ভিটামিন সি ও বি

বিস্তারিত

43. কোন ভিটামিনের অভাবে মুখে ও জিহ্বায় ঘা হয়?

  • ক. ভিটামিন বি২
  • খ. ভিটামিন বি৬
  • গ. ভিটামিন বি১২
  • ঘ. ভিটামিন সি

উত্তরঃ ভিটামিন বি২

বিস্তারিত

44. ভিটামিন ‘সি’ এর অপর নাম কি?

  • ক. সাইট্রিক এসিড
  • খ. ফলিক এসিড
  • গ. এয়াসকরবিক এসিড
  • ঘ. রিবোফ্লেবিন

উত্তরঃ এয়াসকরবিক এসিড

বিস্তারিত

45. এসকরবিক এসিড কোনটির বৈজ্ঞানিক নাম?

  • ক. ভিটামিন এ
  • খ. ভিটামিন বি
  • গ. ভিটামিন সি
  • ঘ. ভিটামিন ডি

উত্তরঃ ভিটামিন সি

বিস্তারিত

46. আমাদের দেশে ভিটামিন ‘সি’-সমৃদ্ধ সবচেয়ে লাভজনক ফল কোনটি?

  • ক. কমলালেবু
  • খ. বাতাবী লেবু
  • গ. আনারস
  • ঘ. কাজী পেয়ারা

উত্তরঃ কাজী পেয়ারা

বিস্তারিত

47. সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল কোনটি?

  • ক. কামরাঙ্গা
  • খ. লিচু
  • গ. পেয়ারা
  • ঘ. আমলকী

উত্তরঃ পেয়ারা

বিস্তারিত

48. ডিমে কোন ভিটামিন নেই?

  • ক. ভিটামিন-এ
  • খ. ভিটামিন-বি
  • গ. ভিটামিন-সি
  • ঘ. ভিটামিন-ডি

উত্তরঃ ভিটামিন-সি

বিস্তারিত

49. স্কার্ভি রোগের প্রতিষেধক হিসেবে ডাক্তারগণ কোন ভিটামিন গ্রহণ করতে উপদেশ দেন?

  • ক. ভিটামিন ‘এ’
  • খ. ভিটামিন ‘ব’
  • গ. ভিটামিন ‘সি’
  • ঘ. ভিটামিন ‘ডি’

উত্তরঃ ভিটামিন ‘সি’

বিস্তারিত

50. সহজে সর্দি-কাশি হয় কোন ভিটামিনের অভাবে?

  • ক. ভিটামিন ‘ই’
  • খ. ভিটামিন ‘কে’
  • গ. ভিটামিন ‘সি’
  • ঘ. ভিটামিন ‘বি-১২’

উত্তরঃ ভিটামিন ‘সি’

বিস্তারিত

There are no comments yet.
Authentication required

You must log in to post an answer.

Log in

Related Topics

Related Exams

Related Subjects